background boulangerie

Le logiciel complet pour les boulangeries et pâtisseries.

  • Certifié NF525
  • 4,8/5
  • Mise en place rapide
  • Conçu en France
  • Démo gratuite
  • Support métier 7j/7
🏪
🧭
🚀
J'ai lu et accepte les termes et conditions générales

Faites un point gratuit avec notre équipe boulangerie.

Un conseiller spécialisé vous répond sous 24h pour votre projet de caisse et de pilotage.

Hangers Pro boulangerie & pâtisserie

Fonctionnalités

Une solution sur mesure pour les boulangeries et pâtisseries

Production & stocks au quotidien

Préparez vos journées avec plus de sérénité : suivez vos fabrications, vos matières premières, vos stocks et vos alertes de réassort depuis un seul outil.
Hangers vous aide à mieux piloter l’activité entre vente comptoir, production et analyse, sans perdre de temps sur des tâches manuelles.
Visualisez ce qui se vend, ce qui doit être anticipé, et gardez une meilleure maîtrise de vos volumes, de vos équipes et de vos périodes fortes.

  • ✅ Production mieux pilotée : suivi des fabrications, des besoins et des pics d’activité
  • ✅ Stocks sous contrôle : visibilité sur les produits et alertes de réassort
  • ✅ Décisions plus rapides : ventes, tendances et pilotage réunis au même endroit
Production et vente en boulangerie
Production • Boulangerie
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🥖 Fonctions clés

En boulangerie et pâtisserie, la performance repose sur l’équilibre entre production, vente rapide et maîtrise des stocks. Votre outil doit vous aider à anticiper, ajuster et décider vite.

  • • Vision quotidienne : ventes, activité et produits à surveiller réunis dans un seul espace.
  • • Stocks et réassort : meilleure visibilité sur les produits et les besoins à anticiper.
  • • Pilotage simplifié : une base commune pour la production, la vente et l’analyse.

📚 Guides & checklists

  • • Organiser sa production quotidienne en boulangerie
  • • Mieux suivre ses stocks et anticiper les ruptures
  • • Quels indicateurs suivre pour piloter son activité ?
  • • Structurer sa vente comptoir et ses produits favoris
Héritage de référentiels par réseau (catalogue/tarifs), rôles & permissions sur opérations sensibles. logistique : planning des tournées de ramassage. Ventes & consommables : produits au comptoir, stock temps réel, alertes réassort et inventaires.

⚙️ Options avancées

Gestion multi-boutiques, rôles & permissions, suivi à distance, commandes entre boutiques, aux fournisseurs, et centres de production pour mieux piloter les périodes fortes comme les week-ends, fêtes et temps forts commerciaux.

Encaissement en boulangerie sur iPad
Encaissement fluide et rapide

Vente comptoir & encaissement

Accueillez plus vite, sans erreurs. Fiche client complète, recherche instantanée, historique tickets et segments (Privilège, entreprises). La saisie des pièces et services se fait en 1–2 gestes, avec suggestion des pièces les plus probables, règles promotionnelles automatisées.

  • ✅ Encaissement rapide : interface tactile pensée pour la vente comptoir et les périodes de forte affluence.
  • ✅ Produits favoris & raccourcis : accès rapide aux articles les plus vendus pour gagner du temps à chaque passage.
  • ✅ Paiement souple : espèces, carte, multi-paiement, remises et fidélité dans un même parcours.
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⚡ Fonctions clés au comptoir

  • • Vente rapide : produits favoris, raccourcis et interface claire pour limiter les files d’attente.
  • • Encaissement souple : plusieurs moyens de paiement, remises et fidélité dans un même flux.
  • • Continuité de service : mettez une commande en attente au début du service, encaissez plus tard (ex. café, formule complétée, ajout de dernière minute), et gardez un passage en caisse fluide même aux heures de pointe.

📚 Guides & checklists

  • • Saisie rapide : meilleures pratiques et raccourcis au comptoir.
  • • Bien cadrer remises, promotions et offres ponctuelles
  • • Quels moyens de paiement proposer en boutique ?
  • • Comment fluidifier le passage en caisse aux heures de pointe ?
Fidélité et relation client en boulangerie
Client 360° • Fidélité

Relation client & fidélité

La relation client ne s’arrête pas au passage en caisse. Hangers vous aide à mieux connaître vos habitués, à développer la fidélité et à activer les bons leviers au bon moment.
Retrouvez l’historique d’achat, identifiez vos meilleurs clients, segmentez votre base et lancez des campagnes ciblées pour mettre en avant une nouveauté, une offre du jour, une période forte ou une opération spéciale.

  • ✅ Fidélité intégrée : cartes, avantages, remises et suivi clair des habitudes d’achat.
  • ✅ Campagnes ciblées : relances, nouveautés, offres du jour et temps forts commerciaux.
  • ✅ Vision client utile : historique, fréquence de passage et panier moyen pour mieux agir.
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🏷️ Promotions & programmes fidélité

  • • Campagnes ciblées : relance des clients dormants, mise en avant d’une nouveauté, communication sur une offre du jour ou une période forte (galette, bûches, Pâques, rentrée).
  • • Fidélité : cartes prépayées, avantages récurrents, remises automatiques ou manuelles selon vos règles.
  • • Vision client : suivez fréquence de visite, panier moyen et historique pour mieux personnaliser votre communication.

📚 Guides & checklists

  • • Comment lancer une campagne SMS ou e-mail avant un temps fort ?
  • • Quels avantages fidélité proposer sans rogner sa marge ?
  • • Comment relancer ses clients dormants simplement ?
  • • Quels indicateurs suivre pour mieux connaître sa clientèle ?

Développez votre activité B2B comme un vrai fournisseur

Travaillez vos clients professionnels avec une logique de fournisseur structuré : restaurants, hôtels, cantines, collectivités, revendeurs ou points de dépôt. Hangers centralise vos comptes B2B, vos contrats, vos grilles tarifaires, vos tournées récurrentes et votre facturation. Suivez les livraisons et retours par sac de pain, préparez vos dispatchs et structurez vos flux entre production, livraison et administration. Pour les clients publics, préparez-vous aussi à la facturation électronique et aux usages type Chorus Pro.

  • ✅ Comptes B2B bien structurés : SIREN/SIRET, contacts, conditions commerciales, documents et historiques centralisés.
  • ✅ Contrats, tournées & sacs suivis : prix dédiés, livraisons récurrentes, suivi par sac de pain, dispatch et organisation des flux.
  • ✅ Facturation maîtrisée : bons, regroupements, périodicité, avoirs, proforma et préparation aux flux type Chorus Pro.
Tournée fournil
B2B • Tournées, sacs & facturation
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🏬 Contrats & facturation

En B2B alimentaire, la clé est la régularité : livrer le bon client, au bon endroit, au bon moment, avec des conditions claires et une administration fiable. Votre outil doit relier production, tournées, dispatch et facturation sans friction.

  • • Contrats B2B avec grilles tarifaires adaptées selon le client, le type de produit, la fréquence ou le volume.
  • • Tournées récurrentes et dispatch : structurez les livraisons vers restaurants, cantines, hôtels ou points relais.
  • • Suivi par sac de pain et regroupement des flux pour mieux tracer la préparation, la livraison et le retour d’information.
  • • Facturation périodique, proforma, avoirs, exports comptables et préparation aux flux Chorus Pro.

FAQ : Comment structurer sa facturation B2B et ses exports comptables ?

📚 Guides & checklists

  • • Comment organiser ses tournées récurrentes de livraison ?
  • • Suivi par sac de pain : quelles bonnes pratiques mettre en place ?
  • • Comment structurer ses contrats et grilles tarifaires B2B ?
  • • Facturation publique : que faut-il anticiper pour Chorus Pro ?

📈 Suivi & contrôle

  • • Suivi des volumes par client, tournée, contrat ou point de livraison.
  • • Contrôle : rapports des bons non facturés, écarts de livraison et anomalies de regroupement.
  • • Validation interne avant facturation, gestion des remises et sécurisation des conditions négociées.
  • • Confidentialité : protection des données sensibles, tarifs négociés et informations propres à vos comptes professionnels.
le gestion en ligne
Votre espace de gestion • le Selfcare

Gestion Boutique ou Réseau multi-site / Administration & équipe

Moins de friction, plus de contrôle : mises à jour à distance que vous diffusez en un clic sur tout le réseau, et un pilotage clair de l’activité. Définissez des droits par rôle, notifiez vos équipes et structurez votre réseau multi-site (corporate, franchise, points relais) avec des règles de flux et une identification magasin cohérentes.

  • ✅ Maîtrise : votre accès à distance vous permet de garder le contrôle en tout circonstance.
  • ✅ Droits d’accès par profil et par point de vente (opérations sensibles protégées).
  • ✅ Organisé : lié les informations à votre structure et vos processus.
Voir plus

🖥️ Administration & équipe

  • • Catalogue : créer et gérer vos articles à distance en toute autonomie.
  • • Rôles & permissions : accès fin par profil (remises, annulations, exports, etc.).
  • • Rapports de gestion : suivez votre inventaires, ventes et vos performances en temps réel. Et passez à l’action rapidement. Par exemple, vous pouvez identifier les commandes en retard.
  • • Mises à jour à distance : changer vos prix et vos gammes de façon centralisée et programmée.
  • • Branding : personnalisez vos documents reçus et facturation.
  • • Audit : traçabilité des actions sensibles (qui, quoi, quand).

FAQ : Financer sa caisse avec le Bonus Réparation

📚 Guides & checklists

  • • Rôles & permissions : bonnes pratiques de séparation des droits.
  • • Déployer une mise à jour à distance en toute sécurité.
  • • Structurer un réseau multi-site (ID magasins, typologies, points relais).
  • • Mode hors-ligne : procédures de continuité et reprise de synchro.

🌐 Réseau multi-site & points relais

  • • Identification magasin : codes sites et structuration des relations (points froids, tiède, point central de production).
  • • Typologies : corporate, franchise, master-franchise — contrôlez le partage de l'information selon votre référentiel.
  • • Points de dépôt et central : enregistrement, suivi de flux (transferts inter-sites), achat interne de consommables. Idéal pour les pressings avec plusieurs points de collecte et blanchisserie.
  • • Place de marché en ligne : intégrer la commande en ligne avec notre service clé en main.
  • • Reporting multi-sites : performance par magasin et dashboard global

Conformité, sécurité & évolutivité (NF525, RGPD, journaux)

Restez serein aujourd’hui et prêt pour demain : caisse certifiée NF525, outils RGPD (anonymisation) et journalisation exhaustive. L’architecture évolue sans friction (MAJ continues, nouvelles normes). Vous profitez aussi de l’effet réseau inter-métiers : ce que nous améliorons en boulangerie, cordonnerie, beauté… rejaillit sur le pressing (UX, CRM, analytics).

  • ✅ NF525 : journaux, clôtures, inaltérabilité.
  • ✅ RGPD : anonymisation à la demande / planifiée.
  • ✅ Évolutivité : MAJ auto, e-facturation, API.
Voir le détail
la reglementation et la TVA
Journal d’audit • NF525
Voir plus

💡 Bonus Réparation (Refashion)

Si vous faites de la retouche / réparation textile, le Bonus Réparation peut couvrir une partie des coûts (logiciel / matériel). Catégories éligibles + justificatifs automatiquement mis dans la déclaration.

  • • Vérifier l’éligibilité (Refashion)
  • • Catégories “retouche/réparation” dans Hangers
  • • Exports justificatifs

FAQ : Financer sa caisse avec le Bonus Réparation

🔒 Pour aller plus loin

  • • Guide : Conformité NF525 & RGPD
  • • Guide : Refashion & Bonus réparation
  • • Guide : Rétention & anonymisation

🚀 Effet réseau inter-métiers

Nous réinjectons les meilleures pratiques d’autres verticales : UX comptoir (saisie rapide, suggestions), automatisations CRM (scénarios SMS/e-mail), analytics enrichis (segments & cohortes). Le tout de façon anonymisée & agrégée (RGPD).

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Clients

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Fonctionnalités

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Partenaires

FAQ — Boulangerie et pâtisserie

Les réponses aux questions les plus fréquentes sur la caisse, la fidélité, le B2B et le pilotage de votre activité.

Hangers est-il conforme NF525 ? Quels journaux sont fournis ?

Oui, la caisse est certifiée NF525 et ceci chaque année depuis 2018. Vous disposez des journaux d’audit et d’inaltérabilité (clôtures, mouvements, corrections), exportables pour votre comptable et en cas de contrôle. L’anonymisation RGPD est programmée pour la gestion de donnée venant de tiers (conciergerie, Epad).

Peut-on encaisser hors-ligne ? Que se passe-t-il pendant la coupure et au retour du réseau ?

Oui. Hangers Pro continue de fonctionner en mode hors-ligne. Vous pouvez poursuivre la saisie et encaisser (espèces, et opérations autorisées par votre configuration). Les actions qui nécessitent Internet (e-mails, SMS, commandes en ligne, exports, etc.) sont simplement mises en attente. Remarque : selon votre solution de paiement, certaines transactions carte peuvent exiger une connexion.

Au retour du réseau, les données se resynchronisent automatiquement (ventes, stocks, journaux) sans double saisie. Les notifications en attente (par ex. « C’est prêt ») repartent uniquement si elles sont encore pertinentes.

Astuce continuité : en cas de coupure Internet, activez le partage de connexion 4G/5G. L’iPad se reconnecte en quelques secondes.

Puis-je utiliser l’espace de gestion sur l’iPad ?

Oui : Selfcare dans Safari/Chrome synchronisé en temps réel avec la caisse. Aucune interférence ; permissions contrôlées.

Astuce — icône sur l’écran d’accueil :

  1. Ouvrir Safari → Partager → Ajouter à l’écran d’accueil.
Reprise de données & déploiement : que migrez-vous ? Quels délais ?

Reprise possible : catalogue, clients, historiques. Délais : quelques jours à 2–3 semaines.

Matériel compatible : reprenez-vous notre matériel ?

Réutilisation du matériel existant quand possible. Test de compatibilité complet.

Matériel compatible : imprimantes, étiquettes, scanners ?

Compatibilité imprimantes tickets/étiquettes + scanners QR. Scan iPad natif possible.

Comment gérer la production et les stocks en boulangerie ?

Vous pouvez suivre vos productions par article (baguettes, viennoiseries, pâtisseries) et ajuster les quantités selon vos ventes. Des alertes permettent d’anticiper les ruptures ou les surplus en fin de journée.

La caisse est-elle adaptée aux heures de pointe ?

Oui. La saisie est optimisée pour encaisser en quelques secondes avec des raccourcis produits et suggestions automatiques. Idéal pour gérer les flux du matin et du déjeuner sans ralentir la file.

Comment fonctionne la fidélité en boulangerie ?

Vous pouvez identifier vos clients via téléphone ou carte digitale et suivre leur historique d’achat. Des programmes de fidélité (points, remises, offres) peuvent être appliqués automatiquement en caisse.

Peut-on gérer les commandes clients (réservations, click & collect) ?

Oui. Vous pouvez enregistrer des commandes à l’avance (gâteaux, grandes quantités) et suivre leur statut. Le client peut être notifié dès que la commande est prête.

Puis-je gérer mes clients professionnels (restaurants, cantines, hôtels) ?

Oui. Vous pouvez gérer des comptes clients professionnels avec tarifs spécifiques et historique dédié. Idéal pour les tournées ou commandes récurrentes.

Quels indicateurs puis-je suivre ?

Suivez vos ventes par produit, tranche horaire ou catégorie. Identifiez vos meilleures ventes et ajustez votre production.